李懷珍，曾先后選擇了三四個(gè)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)，但都失敗了。1997年，她發(fā)現(xiàn)，家鄉(xiāng)沂蒙山的煎餅人人愛(ài)吃，價(jià)格便宜，銷路廣，于是開(kāi)辦了金穗煎餅店。

創(chuàng)業(yè)初期，只有兩間小屋、3名員工、1臺(tái)石磨、4盤(pán)鏊子。在艱苦的創(chuàng)業(yè)環(huán)境中，李懷珍苦練一手烙煎餅的好技術(shù)，還自行研究改良設(shè)備，使烙出來(lái)的煎餅薄如紙、韌如綿、色澤亮麗、營(yíng)養(yǎng)全面，深受群眾歡迎，李懷珍也被人們親切地稱為“煎餅大嫂”。

生意越做越大，她開(kāi)始把眼光瞄準(zhǔn)外地市場(chǎng)。2001年，她帶上兩包煎餅趕赴上海，參加“山東省首屆名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷訂貨會(huì)”。但是，卻在會(huì)上鬧了不少笑話。從上?；貋?lái)后，她一直想著創(chuàng)建自主品牌。隨著紅色旅游的升溫，到費(fèi)縣來(lái)的游客越來(lái)越多，走的時(shí)候，大家都要帶上許多土特產(chǎn)，她豁然開(kāi)朗。

之后，李懷珍注冊(cè)了“沂蒙小調(diào)”的商標(biāo)，創(chuàng)辦了沂蒙小調(diào)特色食品公司，生產(chǎn)煎餅、花生、果脯等系列食品。借“沂蒙小調(diào)”提高知名度，深加工各種農(nóng)副產(chǎn)品，配以個(gè)性十足的包裝，產(chǎn)品附加值成倍增長(zhǎng)。“沂蒙小調(diào)”商標(biāo)蘊(yùn)含的巨大無(wú)形資產(chǎn)，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外客商，使產(chǎn)品供不應(yīng)求，并吸引了眾多的合作伙伴。

此時(shí)，李懷珍認(rèn)為，僅在29項(xiàng)、30類注冊(cè)“沂蒙小調(diào)”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，于是相繼注冊(cè)了10套“沂蒙小調(diào)”商標(biāo)，涵蓋烤果、調(diào)料、服務(wù)、床上用品等多個(gè)品種序列，創(chuàng)造了寶貴的品牌資本。

2007年，著名詞曲作家若屏專門(mén)為其譜寫(xiě)了歌曲《沂蒙煎餅香》，再掀“沂蒙小調(diào)”品牌轟動(dòng)效應(yīng)。公司以大田莊鄉(xiāng)“萬(wàn)畝袖珍花生”基地生產(chǎn)和加工為重點(diǎn)，實(shí)施“村企互動(dòng)”工程，與田莊糧管所合作開(kāi)發(fā)了“沂蒙小調(diào)”牌袖珍花生烤果項(xiàng)目，一個(gè)月就銷售 9000多箱烤果，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 9.6萬(wàn)元。

目前，公司的自有基地有3處，涵蓋11個(gè)村莊，擁有12個(gè)分廠、10個(gè)辦事處，450多名員工，總資產(chǎn)1000多萬(wàn)元，成為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、山東省著名商標(biāo)、旅游商品十佳品牌，產(chǎn)品由單一的煎餅產(chǎn)品發(fā)展到袖珍花生、香辣肉絲、干鮮果脯等9大系列上百個(gè)品種，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)十多個(gè)大中城市乃至國(guó)外。

李懷珍的“沂蒙小調(diào)”通過(guò)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、無(wú)償資助等方式，扶持下崗職工再創(chuàng)業(yè)?，F(xiàn)在“沂蒙小調(diào)”牌系列煎餅,匯沂蒙煎餅之精華，集　食用方便，新鮮美味為一體，充分體現(xiàn)了沂蒙山人民質(zhì)樸，剛毅的性格和追求自然的飲食文化品位。