近日，財經作家吳曉波在一篇名為“什么是新工匠”的文章中提到了兩把菜刀：張小泉和雙立人，直接放言稱，“我們要找的‘新工匠’，應該是雙立人，而不是張小泉?！睆埿∪降墓そ尘衤湮榱耍啃屡f工匠精神是個偽命題？

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張小泉式的工匠精神落伍了？

吳曉波在文中寫道：“如今的張小泉亦步亦趨地走在先人開拓的路上，材料不變，工序不變，款式不變，視之為‘百年傳承的工匠精神’；而雙立人則百般求變，不銹鋼技術不斷迭代，生產工藝全面創(chuàng)新，款式、門類更是層出不窮?！?/SPAN>

張小泉是不是真的一味傳承，什么都沒變？

從河坊街的張小泉專賣店一進門，就能看到一把巨大的黑色大剪刀掛在正對面的墻上，的確，張小泉以一把剪刀發(fā)家致富，傳遍大江南北，但是，如果現(xiàn)在你還把張小泉和剪刀聯(lián)系在一起，實在是有些委屈了它。它早已不再是一個單純的剪刀制造者。

時代激變，張小泉的生產、研發(fā)、市場營銷都在不斷的變化，產品的樣式、材質、領域也一直在創(chuàng)新中：剪刀種類在變，出現(xiàn)家用剪、工農業(yè)園林剪、服裝剪等數(shù)個品種，并從刀剪演變到筷子、菜板、銅制品茶具等各類產品；材料在變，新材料開發(fā)選用4Cr、5Cr甚至進口特種鋼材；產品功能在變，開發(fā)出有提醒烹飪時間的套刀、會自動清洗的刀座、會呈現(xiàn)美食菜單的App應用等復合功能，結合市場和商業(yè)環(huán)境進行創(chuàng)新與變革；受眾群體在變，利用新媒體和新產品來吸引年輕用戶……

如果非要說不變，張小泉“良鋼精作”的祖訓一直未曾變過，將來也不會變。經過300多年不熄的爐火和十幾代工匠堅守的72道傳統(tǒng)手工鍛造技術，一起熔煉進良鋼之中，才打造出“張小泉”的烙印。這是老字號傳承的魂，如果求變路程中忘了根，傳承就變成了無根的名不副實。雙立人的創(chuàng)新，是對人性化的家庭廚房用品和摩登廚房理念的創(chuàng)新，但是“德國制造”的精神融入在商品中，一直沒有變過。

“德國制造”的雙立人

“我一直說，張小泉是一個可以令我振奮的品牌，”富春控股集團董事長、杭州張小泉集團董事長張國標從未停止過對張小泉未來發(fā)展的思索，“即使作為品牌的持有者，我仍然覺得這個品牌有太多的想象空間，可以為消費者提供非常多的服務和產品選擇。它的魅力活在每個中國人的心里。”

２

新舊工匠精神是個偽命題？

“時間會消磨一切的價值，隨著時代的演進，技術被再次突破，審美被迭代，甚至使用的場景也發(fā)生了根本性的變化。”吳曉波認為，如果后世的匠人抱守古人而不思進取，則傳統(tǒng)成為枷鎖，古人成為沉重的十字架。

“所有的東西，一定有它本源的屬性。老字號代表的不是舊，而是傳統(tǒng)，張小泉的72道制剪工藝是四百年來不斷創(chuàng)新、反復積累的結果，正是這樣一年年的微創(chuàng)新的集合構成了老字號品牌經久不息的生命力?！睆垏鴺苏f，“不忘本源，卻又能夠與時俱進。最重要的是，不忘本，敢創(chuàng)新。”

工業(yè)4.0時代中，之所以重拾失落已久的工匠精神，是因為人們對手工、定制的產品的認同變得越來越強烈，在速度化生產中，大家開始懷念工匠精神制造出的極致、完美的產物。

“公輸以規(guī)矩，歐冶以熔鑄，《論語》曰：百工居肆，以致其事。說的就是工匠在作坊里，實實在在、一絲不茍、精益求精地致力于做好工作?！睆垏鴺巳绱硕x工匠精神的本質。堅持后的不斷創(chuàng)新，才是時代傳承最好的答案。

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浙商論道之“工匠精神”

西子聯(lián)合控股集團董事長王水福曾提出，盡管浙江已經步入工業(yè)化中后期，還是要回頭“補課”。其中之一，就是重視技工培養(yǎng)，推崇精益求精的工匠精神，培養(yǎng)大國工匠。

多年來，正泰集團都在用工匠精神來打磨產品，靠的是對品質的執(zhí)著追求。正泰集團董事長南存輝呼喚道，“隨著國家供給側結構性改革的不斷推進，中國企業(yè)的轉型升級需要工匠型員工和精益求精的工匠精神，只有讓干活的人受到更多尊敬、得到更多回報，才能更好地助力中國制造業(yè)加速發(fā)展。”

從涉足工業(yè)機器人項目到智能工廠的建立，娃哈哈一直在為“工匠精神，品質擔當”注入源源不斷的動力。，娃哈哈董事長宗慶后說，“現(xiàn)在我們都在提倡企業(yè)要有工匠精神，發(fā)揚工匠精神不僅僅是要有對事業(yè)的執(zhí)著，精益求精、追求品質、追求完美，更重要的是要有對社會的責任感，要始終堅持誠信、堅守底線。